Après deux années aux commandes de son restaurant Graines de Burgers, Alexandre Pichard passe le relais à son beau-frère, Charly Tailpied. Déjà implanté à Saint-Lô, le nouveau gérant a saisi l’opportunité de poursuivre son aventure.
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« Du bon burger! »
Sa vie professionnelle a débuté auprès des chevaux, puis dans la chaudronnerie et la soudure. C’est en voyant que son frère et ses amis appréciaient les burgers qu’une idée a germé dans la tête de ce vingtenaire.
« Mais pas n’importe quel burger, du bon burger ! », lance-t-il en ouvrant son premier restaurant dans la Manche. Sa devise est dans la même lignée que le précédent gérant en utilisant « que du local et tout fait maison, excepté les galettes de pommes de terre qui prennent trop de temps à réaliser. »
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Plus de 10 propositions de burgers
Avec un choix d’une dizaine de burgers, « les recettes seront différentes de celles d’Alex avec quelques trucs en plus dont j’en garde le secret ! » Ce qu’il ne peut cacher cependant, ce sont ses participations au Festival de la viande. En effet, le comité organisateur lui a attribué le Burger d’Or dans la catégorie burger gastronomique en 2022.
Entièrement revisité, le restaurant présente un nouveau concept avec un tag au plafond. « Et bientôt arriveront de jolies tables en bois confectionnées par un ébéniste réputé de la montagne. » Sans oublier la terrasse installée toute l’année !
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Des soirées à thème à venir
Le nouveau gérant envisage des soirées à thème avec essentiellement des jeux et pourquoi pas un food-truck en septembre.
Good Burger au 2 place Nationale à Vire ouvrira « lundi si tout va bien avec un burger acheté, un burger offert les deux premiers jours d’ouverture ! »
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