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Voici ce qui arrive à votre corps si vous consommez cette épice

Dans le thé, le punch ou le café, la cannelle est une épice populaire qui peut avoir des avantages et des effets secondaires.

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Un peu de cannelle pour le froid ? Cette épice au goût épicé nous accompagne toute l’année dans d’innombrables recettes. Lorsque la température baisse, elle nous attend dans une tasse de thé, de punch ou de café en pot. De plus, elle peut influencer divers organes comme le foie ou les reins, mais pour le meilleur ou pour le pire ?

La cannelle est une épice qui provient de l’écorce d’un arbre appelé cannelle (Cinnamomum). Elle est très facile à trouver dans la vie de tous les jours. D’ailleurs, on la vend sur tous types de marchés, roulée et en morceaux ou en poudre. De plus, il existe des magasins spécialisés qui en vendent sous forme de suppléments.

Les bienfaits du thé épicé à la cannelle

Depuis des milliers d’années, la cannelle s’utilise en cuisine et à des fins médicinales. Les National Institutes of Health (NIH) font même de cette épice l’objet de leurs études. Elle sert notamment à gérer le diabète et les symptômes du syndrome du côlon irritable et d’autres problèmes gastro-intestinaux.

« De nombreuses études ont été réalisées sur la cannelle, notamment pour le diabète. Cependant, les résultats des études sont difficiles à interpréter car on ne sait souvent pas exactement quel type de cannelle et quelle partie de la plante a été utilisée.

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Cette épice se distingue particulièrement en deux types de composition différente, dont dépendent ses propriétés pour l’organisme :

Ceylan : cultivée au Sri Lanka et connue sous le nom de « vraie » cannelle, elle est généralement plus chère. Cette épice contient de faibles quantités d’un composé appelé coumarine.

Cassia : originaire d’Asie du Sud-Est, la plus populaire et la plus économique. Il contient plus de coumarine, un composé anticoagulant associé à des effets secondaires en cas de consommation excessive.

Healthline souligne que la cannelle est riche en antioxydants et autres composés bénéfiques. D’après certaines études, elle pourrait aider à contrôler la glycémie, à protéger contre les maladies cardiaques et à réduire l’inflammation.

Cependant, cette épice ne remplace aucun traitement médical. D’ailleurs, il faut noter qu’il y a assez peu d’études spécifiques sur le thé à la cannelle. Il existe alors une certaine modération dans les bénéfices que l’on retrouve dans l’infusion.

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Comment la cannelle peut-elle affecter les reins ?

Les reins filtrent les toxines, éliminent les déchets par l’urine et maintiennent l’équilibre des produits chimiques dans le sang.

Selon LiveStrong, lorsqu’il y a beaucoup de sucre dans le sang, les reins ne peuvent pas non plus le filtrer. C’est pourquoi les personnes atteintes de diabète doivent maintenir une alimentation saine. Leur objectif consiste à éviter les pics de sucre qui provoquent un surmenage de ces organes. Ce cas de figure développe notamment des maladies rénales. Et c’est là que cette épice entre en action !

Selon la National Kidney Foundation, cette épice ne présente aucun danger pour les reins quand on l’utilise en cuisine. Mais « des précautions doivent être prises lorsque vous l’utilisez comme supplément ou en grande quantité ».

Cet organisme qui se spécialise dans les reins considère les épices comme étant un super aliment. En effet, elles rehaussent la saveur des aliments (sans ajout de sel ni de sucre). Elles apportent aussi du plaisir aux repas et sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants.

Étant faible en sodium, la National Kidney Foundation affirme qu’on peut consommer la cannelle sans craindre aucun danger. Et ce, même pour les personnes souffrant d’une maladie rénale chronique, d’une greffe, d’hémodialyse, de dialyse et de calculs rénaux.

Selon le magazine Nutrients, la cannelle possède des propriétés anti-infectieuses. D’autre part, les experts l’étudient pour ses effets antibactériens.

Cependant, le Centre national de santé complémentaire et intégrative (NCCIH) affirme qu’il ne faut pas utiliser cette épice à la place de médicaments pour traiter les infections des voies urinaires ou toute autre maladie.

Comment cette épice peut-elle affecter le foie ?

Selon le NIH, la cannelle ne présente aucun danger même dans les suppléments en quantités modérées. Toutefois, abuser de cette épice peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux ou des réactions allergiques.

Cela découle notamment de la coumarine, présente en plus grande quantité dans la cassia. En effet, elle contient entre 7 et 18 milligrammes de composé par cuillère à café de cannelle moulue, soit 2,6 grammes. En revanche, l’épice Ceylan ne présente que peu de traces de cette substance.

Certains dommages au foie

Le NIH et Heathline conviennent que trop de coumarine peut provoquer une toxicité et des dommages au foie. Le risque est plus élevé chez ceux qui consomment des suppléments de l’épice en quantités concentrées.

Selon Medical News Today, les personnes sensibles qui consomment des aliments, des boissons et des compléments alimentaires à la cannelle pourraient courir un plus grand risque de dommages au foie.

Cette épice peut interagir avec les traitements hépatiques

Healthline précise que si vous prenez des médicaments pouvant affecter votre foie, tels que l’acétaminophène et les statines, une consommation excessive de cette épice peut augmenter le risque de lésions hépatiques.

Mais n’ayez pas peur, vous pouvez boire votre thé à la cannelle de temps en temps. « Dans la plupart des cas, consommer de la cannelle cassia n’apporte pas suffisamment de coumarine pour provoquer des problèmes importants. Cependant, la consommation à long terme de cannelle cassia pourrait poser un problème aux personnes sensibles, comme celles souffrant d’une maladie du foie », explique le NIH.

Contre-indications du thé à la cannelle

Pendant la grossesse, l’allaitement ou l’enfance, il vaut mieux modérer ou même éviter cette boisson épicée. Cela concerne aussi celles qui souffrent de maladies du foie, de maladies cardiaques ou de diabète. Ces personnes doivent consulter leur médecin avant d’augmenter leur consommation ou de prendre des suppléments.

Cela peut être une boisson saine pour le foie et les reins, mais manger trop de cannelle et de ses composés peut être nocif.

Healthline ne recommande pas plus d’une cuillère à café de cannelle par jour et de préférence du Ceylan, ou de plus petites doses de cassia.

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