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Frédéric Tricart de la ferme Tricart à Lecluse nous présente l’ail fumé d’Arleux

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L’Ail fumé d’Arleux ! Frédéric fait parti d’un regroupement de 6 producteurs labélisés IGP (Indication Géographique Protégé) depuis 10ans (autant vous dire que ça rigole pas chez les Tricart). Plus sérieusement, fumer un ail, c’est tout un programme !

Justement côté conservation, vous pourrez pousser à 10 mois en les plaçant dans un endroit sec à l’abri de la lumière en évitant les fortes chaleurs. Frédéric et l’ail fumé, c’est une histoire presque génétique !

Des produits à retrouver directement à la ferme à Lécluse et dès aujourd’hui au salon Made in Haut de France à Lille Grand Palais. Profitez-en, il est sur place jusqu’à dimanche ! 



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